阅读叶青新书《鲜为人知》，感受五味人生

一种鱼，可做出百种花样；一片海，可呈现万种风情；随时令交替，尝尽人间风味；共岁月变迁，阅遍五味人生。

近日，作家叶青的新书《鲜为人知》正式出版。本书是对家乡浙江玉环美食的回忆之作，不仅生动介绍了当地特色食材和美食，还展现了以玉环为中心辐射整个浙东南地区、闽南地区的美食风貌，既是一本行文舒缓、情感真挚的美食之书，更是一部饱含温度、引人共鸣的乡土文学作品。

作者在一道道菜品中注入对家乡、对亲人、对生活的热爱，以饱满的深情、细腻的笔触，将平淡生活中的绚烂和美好娓娓道来，充满了可亲可近的烟火味。同时，这本书又不单单只讲“烟火”，作者旁征博引，将眼前的普通食物与深厚的历史打通，从而大大拓宽了文章的纵深度。

伴随着一次次人口迁移，玉环本土文化不断丰富多样，方寸之间大有乾坤，作者充分挖掘和彰显了当地饮食文化的古早味和融合力。阅读本书，可以让我们在寻常的岁月中发现生活的丰盛，在平淡的光阴中发现人生的丰盈。不仅为读者带来美食的盛宴，更为读者带来地域文化的传播与普及。

本书的书名别出心裁，一个“鲜”字，语义双关，不仅意指食材、食物的鲜美，同时指向更广阔的意涵，带读者了解一道道美食背后那些鲜为人知的沉淀，其中有历史的回望，有岁月的记忆，有情感的温存，有灵魂的共鸣。作者以带有温度的文字和对食材的温情，将一道道美食抽丝剥茧，既调动读者的味蕾，更打动读者的内心。一食一味，都是人间风味；一餐一饭，都带着人情温暖。

 

《鲜为人知》

作者：叶青

 

谈及创作缘由，叶青在后记中写道：2020 年春寒料峭的特殊日子，我开始以美食为切入点，回望故土。整整三年，除了日常工作，我沉浸在热切的情感中，经常三更半夜还在键盘上敲击，敲出营养物的味道——有亲情的美味、有古早味、有食疗的四气五味、有绵延的人间风味。故乡的美食在字里行间行走，故乡的人文风情在篇章中荟萃。有读者怪我深夜赚了他们的口水，还不时赚了他们的泪水。他们的共情令我欣慰。

她希望读者在温婉的时光里打开《鲜为人知》的书页，希望更多的朋友走进自己的故乡。