出版人杂志 李镕宸/文
七月的香江，墨香萦绕。一场以巴蜀“饮食文化·未来生活”为主题的活动，让香江两岸的读者沉浸式领略巴蜀文化底蕴，共享文化生活盛宴。
7月16日，由新华文轩出版传媒股份有限公司主办、四川天地出版社有限公司承办的“人文巴蜀・大美天府”文旅丛书分享会在第35届香港书展“世界文化艺术廊”活动区成功举办。该丛书是一套全面反映四川富集文化资源、深厚历史底蕴的文旅丛书，共11卷，涵盖川剧、川菜、川酒、川茶、川药、蜀山、蜀水、蜀道、名人名家、名城名镇、名寺名观等主题，由政协四川省委员会组织编写、天地出版社出版。目前，已出版《川菜卷》《川酒卷》《川剧卷》3卷。
成都的烟火气从书页中漫溢而出，一场跨越千里的文化分享交流对话徐徐展开。《川菜卷》字里行间“飘”出的香气、四川“三椒”里渗出的滋味，让读者驻足、停留。书中浓墨重彩描绘的四川名菜回锅肉，不再只是书页间、纸面上一道菜的名字，而是成为打开读者味蕾和心门的钥匙。通过这把钥匙，他们读懂了“川菜之王”背后巴蜀人民对家常滋味的极致追求，读懂了蕴藏在“一菜一格”里的生活智慧。
“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回……”当千古传诵的诗句在会场响起，那位被称作“酒仙”“诗仙”的李白，仿佛从《川酒卷》里、从千年前的蜀地走来。他长衫飘飘，手中酒盏里摇曳着的正是蜀地的佳酿。这酒，是巴蜀大地酝酿千年的醇厚馈赠，是他仗剑出蜀行囊里的慰藉，是他“独酌无相亲”的知己，是他“天子呼来不上船”的底气，是他“与尔同销万古愁”的豁达。李白与酒，成了跨越时空的文化信使，带着蜀地的酒韵与诗心，来到香江畔，为读者献上精神佳酿。
紧接着来到川剧的环节，四川非遗传承人、川剧变脸艺术表演者王盼攀一登场，便引起现场观众一阵惊呼。随着川剧乐曲响起，王盼攀瞬间变换了脸谱，表演了川剧“三绝”之一的变脸绝活儿，现场响起热烈的掌声与喝彩声。“川剧的魅力，在于它融合了昆腔、高腔、胡琴、弹戏、灯调五大声腔，既有《易胆大》的智慧血性，亦有《白蛇传》的奇幻灵动。就像粤剧一样，都是中华戏曲百花园中的璀璨明珠。”现场不少熟悉粤剧的香港观众听着宣讲人杨敏的介绍频频点头，在川剧变脸艺术的赞叹中，在两种戏曲艺术的共鸣中感受着中华优秀传统文化的多元一体。
现场互动环节，读者们尝美食，聊戏曲，不亦乐乎。两个小朋友认真听完了全程讲述，在欢笑声中答对“川剧三绝”“川菜‘三香三椒’”等问题。三星堆钥匙扣、花生糖、熊猫毛绒胸针等小礼品，更拉近了彼此间的距离。一位祖籍四川的老伯感慨道：“在香港能品到乡味、听到乡音、看到乡亲，太亲切了！透过《川菜卷》《川酒卷》《川剧卷》等图书，让我在饮食、戏曲等文化的共鸣中，理解了中华传统文化。今天的活动，安逸，巴适！”
本次“人文巴蜀・大美天府”文旅丛书分享会，让巴蜀文化跨越锦江香江，变成香港民众手中可翻阅的书页、眼前可观赏的脸谱、舌尖可品味的美味，更沉淀为心底对中华文化的深刻认同。据悉，“人文巴蜀·大美天府”文旅丛书已入选四川省2024—2025年度重点出版规划项目、四川出版发展公益基金会2024年度出版资助项目。
